Тот самый брискет (1/2 порции)
Самое знаменитое блюдо Техасского барбекю- говяжья грудинка, копченая 14 часов в смокере на березовых дровах. Обратите внимание, это только половина порции. (ознакомительная порция)
Подаем с фирменным соусом BBQ, салатом коул-слоу и огурцами в бурбоне.
────────────
Состав: Говяжий брискет, перец чили, салат коул-слоу, огуречный бренди, соус BBQ1 490 ₽240 г
Тот самый брискет
Самое знаменитое блюдо Техасского барбекю- говяжья грудинка, копченая 14 часов в смокере на березовых дровах.
Подаем с фирменным соусом BBQ, салатом коул-слоу и огурцами в бурбоне.
────────────
Состав: Говяжий брискет, перец чили, салат коул-слоу, огуречный бренди, соус BBQ1 990 ₽322 г
Целый копченый цыпленок
Нежный цыпленок, копченый до золотистой корочки, с золотистым бэби картофелем. Сладковатый унаги с яблочной кислинкой, острый зеленый чили и освеающий огуречный бренди
────────────
Состав: Цыпленок в соли, картофель бэби, соус унаги яблочный, огуречный бренди, соус зеленый чили, перец чили, масло сливочное, укроп, соль1 690 ₽615 г
Свиные ребра
Сочные ребра - мясо само отходит от кости, пропитанное двойной глазурью из сладкого чили и дымного BBQ.
────────────
Состав: Ребра свинные копченые, томатная шрирача, соус BBQ, лук зеленый, глазурь990 ₽327 г