Фирменная котлета Разжигатели
Сочная говяжья котлета с картофельным пюре, смородиновым соусом и хрустящим луком фри, с лёгкой остротой чили и ярким акцентом огуречного бренди
────────────
Состав: Мясо на котлету( говядина, лук), картофельное пюре, перец чили, лук репчатый фри, микрозелень, огуречный бренди, масло сливочное, соус смородиновый (луковый демигляс, соус барбекю, смородина черная)1 190 ₽440 г
Фланк стейк
Сочный и плотный стейк из покромочной части
────────────
Состав: фланк, соль, перец черный, сливочное масло, перец розовый горошек, растительное масло, кукуруза початки, томаты, соус демигляс из сухофруктов( сухофрукты, вино, сахар, крахмал кукурузный, соус унаги, масло сливочное, соль)
────────────
Стейк чувствителен к доставке. Чтобы прожарка лучше сохранилась, попросите разрезать его перед отправкой - так он модет быстрее остыть. Если оставить стейк целым, он дольше сохраняет тепло, но немного доготовится в пути. Для доставки советуем выбрать прожарку чуть ниже привычной.От 1 990 ₽180 г
Стриплойн стейк
Стейк, который нарезается из отруба тонкий край, имеющий одну мышцу.По периметру стейка проходит тонка жировая прослойка, придающая мясу сочность.
────────────
Состав: стриплойн, соль, перец черный, сливочное масло, перец розовый горошек, растительное масло
────────────
Стейк чувствителен к доставке. Чтобы прожарка лучше сохранилась, попросите разрезать его перед отправкой - так он модет быстрее остыть. Если оставить стейк целым, он дольше сохраняет тепло, но немного доготовится в пути. Для доставки советуем выбрать прожарку чуть ниже привычной.От 2 690 ₽180 г
Телячьи щёчки
Томлёные говяжьи щёчки с перловкой в насыщенном демиглясе, с муссом пармезана и хрустящим луком фри
────────────
Состав: Щечки говяжьи, перловка, соус демигляс, масло сливочное, сливки, лук репчатый фри, мусс пармезан( пармезан, сливки, соль, сыр творожный)1 190 ₽315 г
Рибай Праймбиф, Воронеж, 180 дней кукурузного откорма
Стейк из лопаточной части говядины, имеющий нежную волокнистую текстуру и мраморные прослойки
────────────
Состав: рибай, соль, перец черный, сливочное масло, перец розовый горошек, растительное масло
────────────
Стейк чувствителен к доставке. Чтобы прожарка лучше сохранилась, попросите разрезать его перед отправкой - так он модет быстрее остыть. Если оставить стейк целым, он дольше сохраняет тепло, но немного доготовится в пути. Для доставки советуем выбрать прожарку чуть ниже привычной.
При доставке стейков обратите внимание на прожарку, так как стейку ещё нужно доехать до васОт 2 990 ₽175 г
Язык на гриле с картофельным кремом и белыми грибами
Язык на гриле с картофельным кремом и белыми грибами
────────────
Состав: язык говяжий, картоельное пюре, лук зеленый, лук красный, лук репчатый, микрозелень, соус(соус ворчестер, соус перечный, чеснок,масло растительное, масло сливочное)1 490 ₽300 г
Рибай Праймбиф, Воронеж, 180 дней кукурузного откорма
Стейк из лопаточной части говядины, имеющий нежную волокнистую текстуру и мраморные прослойки
────────────
Состав: рибай, соль, перец черный, сливочное масло, перец розовый горошек, растительное масло
────────────
Стейк чувствителен к доставке. Чтобы прожарка лучше сохранилась, попросите разрезать его перед отправкой - так он модет быстрее остыть. Если оставить стейк целым, он дольше сохраняет тепло, но немного доготовится в пути. Для доставки советуем выбрать прожарку чуть ниже привычной.От 4 490 ₽350 г
Строганов с картофельным пюре
Говяжья вырезка с белыми грибами в сливочно‑сметанном соусе с демиглясом, с картофельным пюре, солёными огурцами и хрустящими чипсами.
────────────
Состав: говяжья вырезка, лук репчатый, грибы белые, сливки, сметана, соус демигляс, картоельное пюре, огурцы соленые, чипсы, лук резанец, масло растительное, горчица зернистая)1 190 ₽315 г
Куриная грудка с пшеном, сморчками и перечным соусом
Куриная грудка су-вид с пшеном и сморчками, в сливочно‑трюфельном акценте и насыщенном перечном соусе с виски.
────────────
Состав: куриная грудка су-вид, пшено, сливки, паста трюельная, сливочное масло, сморчки жареные, микрозелень, тимьян, чеснок, масло растительное, соус перечный( сливки, соус демигляс, виски, перец черный, масло сливочное, чеснок)990 ₽330 г
ПопробуйШашлык из баранины
Сочный шашлык из нежной баранины с дымком, пропитанный ароматом углей и специй. В паре — свежие хрустящие огурцы и спелые помидоры.
────────────
Состав: шашлык из баранины, лепешка роти, огурец, томаты, красный лук, оливковое масло, кинза, соус зеленый чили (желток куриный, масло растительное, перец чили, кинза, горчица дижонская, масло зеленое, уксус винный, соевый соус, соус шрирача1 590 ₽350 г
ПопробуйШашлык из курицы
Нежный шашлык из курицы с лёгким дымком, сочный и мягкий внутри с аппетитной румяной корочкой. Рядом — свежие хрустящие огурцы и сладкие спелые помидоры.
────────────
Состав: шашлык из куриного бедра, лепешка роти, огурец, томаты, красный лук, оливковое масло, кинза, соус зеленый чили (желток куриный, масло растительное, перец чили, кинза, горчица дижонская, масло зеленое, уксус винный, соевый соус, соус шрирача990 ₽350 г
Утиная ножка с пюре, шпинатом и соусом Порто
Утиная ножка с сливочным пюре и шпинатом, под насыщенным соусом Порто с нотами вина, специй и сладостью изюма.
────────────
Состав: утиная ножка, сливочное масло, , салат шпинат, изюм, лук резанец, соус Порто( лук репчатый, морковь, чеснок, вино, куриный бульон, соус хойсин, соус демигляс, тимьян, масло сливочное, специи бадьян)1 190 ₽390 г